兵衛日記

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最近、本当に寒いです。今日もこのとおり、雪です。ごいさぎのユカリちゃんも最近はちっとも来てくれません。そういえば、昨日はいたちが店の前を走って行きました。フカフカした毛並みがきれいでした。この寒さの中、どこで寝てるのかなあ・・

投稿者 hyoue

バウハウスのポスターと「フレデリック・Ｃ・ロビーの家」を掛けてみました。白い壁にすっきりとしたポスター、外は大雪・・・。ちょっと寒々しいかなあ。村上文生先生の版画が空気をやわらげてくれています。

弊店では、写真のスペースを展示場として無料開放しています。ご希望の方は、メールでご連絡下さい。絵画、写真、ポスター、書などを展示することが出来ます。（６月〜９月除く）　設置と撤去はご自身でお願い致します。また、一般常識程度の管理は致しますが、作品の保全を保証するものではありません。いかなる責任、損害賠償にも応じる事はできませんので、ご注意下さい。なお、作品は店の雰囲気を作るものですので、事前に写真等で拝見して、弊店のお客様にお見せしたいと思ったものに限ります。従って、お申し込みいただいた全ての方が、無料でご利用いただけるものではありませんので、ご理解下さい。

投稿者 hyoue

今日は猪のすき焼をご用意させていただきました。猪鍋で体を芯から暖めて冷え込み対策！と、お客様。　すき焼には少し厚切りのばら肉が欠かせません。少々歯ごたえがあるのですが、噛めば噛むほど旨味が口にいっぱい広がります。最後は肉汁をたっぷり絡めて太めのうどんで〆。すき焼は、猪肉の個性が一番現れるように思います。猪独特の脂とコラーゲンの多い肉がよいと思います。お肌もモチモチになるかもしれませんね。

投稿者 hyoue

今年もいいお肉です。暖まりますよ。ご来店をお待ち申しております。

投稿者 hyoue