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2009年12月4日

目板鰈の骨せんべい

お造りの後の鰈を骨と皮をせんべいに。パリパリと美味しいです。捨てるところもなくエコで、美味しく。

投稿者 hyoue

2009年12月2日

村上文生先生の版画と柚子

村上文生先生の版画の下に、裏山の柚子を飾ってみました。何度も見ては、一人悦に入っています。植物文字というのだそうですが、文字というより記号のようです。なんとも味わいのある形です。

最近HelveticaのDVDを見て、文字や記号の世界が持つ、無限の可能性に、魅力を感じています。専門家でなくても楽しい世界です。

投稿者 hyoue

2009年12月1日

蕪を熱々で・・

箸先で、ほろほろと崩れるほど柔らかく煮た小蕪に、蟹のくず餡が、かかっています。温かくて、やさしい味わいです。ふぅふぅ吹きながら、そっとどうぞ。一口ごとに体がホカホカしてきます。

投稿者 hyoue

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