兵衛日記
兵衛|奥貴船川魚山菜料理旅館
2009年 10月
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くもこの柚子釜蒸し 〜炙った秋葉をのせて〜
寒い夜のあつあつ蕪蒸し
スズメバチの巣を発見!こわぁ〜〜
リクエストにお答えして
目板かれいの薄つくり
秋の会席
くもこのミルフィーユ風
琵琶湖ツーリング〜彦根城まで
京壬生菜とおあげ
貴船菊が咲き始めました。
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じゃがいも饅頭
今日の会席の一品の、じゃがいも饅頭です。中に地鶏ミンチと野菜の餡が入っています。少々肌寒くなった床で、もっちり とろり と口の中で広がります。口福とはよく言ったものです。銀あんと山葵の風味が、体を暖めてくれます。
投稿者 : hyoue | 18:02
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